Chỉ số ORP là gì? Ý Nghĩa Như Thế Nào Đến Sức Khỏe Chúng Ta

1. Tìm HIểu Chung Về Chỉ Số ORP Là Gì?

Chỉ số ORP hay có tên gọi đầy đủ là Oxygen Reduction Potential là một chỉ số đô lường mức độ chống oxy hóa hay thể hiện mức độ khử các chất oxy hóa của một chất nào đó. Được tính bằng đơn vị mini vôn (mV).

Như vậy, chất oxy hóa trong cơ thể là gì? Cách đơn giản nhất để hình dung và hiểu được bản chất của chât oxy hóa trong cơ thể (hay còn gọi là các gốc tự do) là gì thì ta cần hiểu đến quá trình phản ứng oxy hóa khử, và chất oxy hóa là những đơn chất oxy hoặc những chất nhường oxy khi xẩy ra hiện tượng phản ứng hóa học này. Nói đơn giản hơn, trong cơ thể chúng ta luôn xảy ra hiện tượng trao đổi các electrong giữ các nguyên tử, những chất không đủ hạt điện từ sẽ tìm cách có electron từ các chất khác, và đó gọi là chất oxy hóa. Ngược lại, những chất đang dư điện từ (thừa hạt electron) có thể cho đi với những chất khác gọi là chất khử hay chất chống oxy hóa.

Chất oxy hóa và chất chống oxy hóa luôn tồn lại trong cơ thể, và chúng sẽ cân bằng nhau giúp tránh việc xảy ra các loại bệnh tật không mong muốn. Chỉ số ORP càng cao (giá trị dương) thì chứng tỏ chất oxy hóa, và ngược lại về giá trị âm thì có nhiều chất khử hơn.

2. Vai Trò Của Chỉ Số ORP Trong Nước Và ORP Bao Nhiêu Là Tốt Cho Sức Khỏe

2.1. Ý nghĩa của chỉ số ORP

Như đã nói ở phía trên, giữa chất oxy hóa và chất chống oxy hóa cần có sự cân bằng nhất định. Do đó, việc xác định chỉ số ORP trong nguồn nước sinh hoạt của gia đình giúp cho chúng ta biết được nước đang ở tình trạng giàu tính axit hay tính khử cao, nếu không can thiệp trong thời gian dài sử dụng sẽ gây mất cân bằng cơ thể, suy yếu hệ miễn dịch và có nguy cơ mắc các bệnh lý của cơ thể.

2.2. Nước uống nên có chỉ số ORP là bao nhiêu?

Có thể nói rằng, chỉ số ORP của các loại thực phẩm và nguồn nước sử dụng cho cơ thể khi đạt giá trị âm trở đi thì có lợi hơn cho con người, khi đó nồng độ của các chất chống oxy hóa cao từ các loại thực phẩm và nươc sử dụng sẽ giúp cho tế bào cơ thể chống lai quá trình oxy hóa tự nhiên bên trong, cũng như tránh các loại bệnh tật, ung thư, tiểu đường hay các bệnh lý về hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, theo khuyến cáo của WHO thì chỉ số ORP tốt cho cơ thể con người không vượt quá -500mV. Như vậy, việc xác định nồng độ ORP sẽ quyết định chất lượng nguồn nước như thế nào của máy để ta có thể cân bằng việc sử dụng nước hợp lý, nâng cao sức khỏe bản thân và gia đình.

Tại các nước phát triển như Hoa Kỳ, Nhật Bản, Hàn Quốc,... người dân đã có cơ hội tiếp cận nguồn nước có giá trị ORP thấp, giúp hỗ trợ điều trị các loại bệnh tật ở các khu đô thị hay bệnh viện lớn. Tuy nhiên, so với nướcta thì Việt Nam chỉ mới trú trọng chỉ số này trong một số lĩnh vực nhất định, điển hình như nuôi trồng thủy hải sản, việc sử dụng nguồn nước đạt chuẩn với chỉ số ORP âm vẫn còn khá xa lạ so với đời sống người dân.

3. Những Nguồn Giàu Chất Chống Oxy Hóa Cung Cấp Cho Cơ Thể

3.1. Các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa

Hiện nay, chúng ta có 2 nguồn cung cấp lượng chất chống oxy hóa hiệu quả là bổ sung từ thực phẩm và nguồn nước điện giải ion kiềm. Điển hình trong các loại thực phẩm có chỉ số ORP thấp như việt quốc, chuối, táo, gạo lứt, súp lơ, và lúa mạch,... Trong đó, gạo lứt được xem là loại thực phẩm có chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giảm quá trình lão hóa sớm, và bổ sung nhiều dưỡng chất mà giá thành lại khá rẻ, dễ dàng mua được tại khắp nơi.

3.2. Sử dụng máy lọc nước điện giải ion kiềm

Bên cạnh phương pháp như đề cập ở trên, thì trên thị trường hiện nay đã xuất hiện các dòng Máy Lọc Nước RO kết hợp với công nghệ lõi lọc tạo ORP âm hay dòng Máy Lọc Nước Điện Giải Ion Kiềm nhập khẩu, giúp bổ sung một lượng chất khử lớn cho cơ thể một cách đơn giản và dễ dàng. Cơ chế hoạt động chính của máy là sử dụng các loại chất liệu từ gốm, và đá khoáng tiếp xúc trực tiếp với nước giúp tạo ra tính kiềm cho nước, hạ nồng độ ORP xuống giá trị âm. Khi tiêu thụ nguồn nước này sẽ giúp cho cân bằng độ pH trong cơ thể, trung hòa axit, và các gốc tự do nâng cao đề kháng và chống lại quá trình lão hóa.

4. Những Nguy Hại Đến Từ Việt Mất Cân Bằng Oxy Hóa Cơ Thể

Trong quá trình trao đổi chất tự nhiên của cơ thể, thì việc hình thành các chất oxy hóa và chất chống oxy hóa là hoàn toàn tự nhiên. Nhưng, khi nồng độ giữa chất khử và chất oxy hóa mất cân bằng, mà lượng gốc tự do tăng đột biết mà không có biện pháp ứng chế phù hợp và kịp thời sẽ làm cho các gốc tự do này tấn công đến các tế bào khỏe mạnh, protein, mô mỡ, ARN và ADN,... để giành lấy electron gây ra nhiều bệnh lý nguy hiểm, dưới đây là một số hệ lụy khi nồng độ chất oxy hóa quá cao gây mất cân bằng:

• Suy giảm trí nhớ, nguy cơ mắc hội chứng bệnh Alzheimer
• Các loại bệnh ung thư, điển hình như ung thư mái, dạ dày, gan hay thận.
• Đục thủy tinh thể ở người già do các gốc tự do không được kiểm soát
• Bệnh xơ cứng động mạch, mạch máu. Xơ vữa động mạch do chất oxy hóa tấn công
• Quá trình lão hóa nhanh, đặc biệt tác động đến ngoại như gồm có tóc rụng, bạc sớm hay da nhăn, sạm nám, đàn hồi kém.

5. TOP thương hiệu máy lọc nước iON kiềm hot nhất hiện nay

5.1. Panasonic

Máy lọc nước Panasonic là sản phẩm gia dụng chăm sóc sức khỏe nổi tiếng của tập đoàn Panasonic. Với thiết kế tinh tế và khả năng tạo ra nhiều loại nước chức năng khác nhau, máy lọc nước này không chỉ phục vụ nhu cầu ăn uống mà còn góp phần bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình bạn.

Máy lọc nước Panasonic sở hữu hệ thống lọc 4 tầng gồm: vải không dệt, than hoạt tính, gốm, và màng sợi rỗng MF. Hệ thống này có khả năng loại bỏ 17 chất độc hại theo quy định của JIS và JWPA, đảm bảo nước sau khi lọc là tinh khiết và an toàn để uống trực tiếp. Với thiết kế nhỏ gọn, máy phù hợp lắp đặt trong nhiều không gian khác nhau như nhà bếp hay phòng ngủ, tiết kiệm diện tích và mang lại sự tiện lợi tối ưu.

5.2. OSG

Máy lọc nước hydrogen OSG là thương hiệu mới nổi với khả năng cung cấp nguồn nước kiềm dồi dào hydrogen và nhiều lợi ích sức khỏe vượt trội. Sản phẩm sử dụng công nghệ điện phân tiên tiến để phân tách và tái cấu trúc phân tử nước, tạo ra nước điện giải với hàm lượng hydro cao. Máy lọc nước OSG được trang bị bộ lọc than hoạt tính và màng lọc sợi rỗng, giúp khử mùi và các chất độc hại trong nước, đồng thời giữ lại các vi khoáng chất có lợi cho cơ thể.

Máy có thiết kế gọn nhẹ, dễ dàng lắp đặt dưới bồn rửa và giữ cho không gian bếp luôn gọn gàng. Công nghệ làm sạch tự động với hệ thống đảo cực bảo vệ điện cực và kéo dài tuổi thọ máy. Màn hình hiển thị trực quan giúp người dùng dễ dàng nhận biết các chế độ nước và trạng thái máy. Máy lọc nước hydrogen OSG đạt chứng nhận JIS và JWPA, đảm bảo khả năng loại bỏ các chất có hại trong nước và có khả năng lọc sạch 12,000 lít nước với công suất lọc cao.

5.3. Cleansui

Mitsubishi Cleansui nổi bật với hệ thống lõi lọc Cleansui EUC2000E tiên tiến, có khả năng lọc sạch đến 99,99% vi khuẩn, gỉ sét, chì, clo, và các loại nấm mốc. Sản phẩm này sử dụng công nghệ màng lọc sợi rỗng để giữ lại các khoáng chất thiết yếu trong nước và được Bộ Y tế Nhật Bản khuyên dùng.

Máy lọc nước Cleansui có 5 chế độ nước với độ pH khác nhau, đáp ứng tối đa nhu cầu sử dụng như uống nước ion kiềm, pha sữa, chăm sóc da và tẩy rửa thực phẩm. Công suất lọc vượt trội cho phép sử dụng liên tục trong khoảng 10 phút mà không cần chờ đợi. Công nghệ điện phân tiên tiến của máy giúp tạo ra nước ion kiềm có hàm lượng hydrogen cao, giúp cải thiện các bệnh về dạ dày, chống oxy hóa và thải độc cơ thể.

5.4. TRIM iON

TRIM iON là thương hiệu hàng đầu tại Nhật Bản, được Bộ Y tế Nhật Bản chứng nhận là thiết bị y tế gia đình. Máy lọc nước TRIM iON giúp cải thiện sức khỏe và nâng cao chất lượng sống của người dùng.

Máy lọc nước TRIM iON thiết kế thông minh với hệ vòi Grohe đẳng cấp của Đức, tích hợp bộ điều khiển cảm biến LED ngay trên vòi, cho phép người dùng dễ dàng lựa chọn 5 loại nước với các mục đích sử dụng khác nhau. Điểm đặc biệt của máy là khả năng tự động rửa điện cực với công nghệ Double Auto - Change Crossline, kéo dài tuổi thọ điện cực hơn 15 năm.

Sản phẩm này có thể tạo ra 5 loại nước khác nhau, bao gồm nước ion kiềm giàu Hydro giúp chống oxy hóa và cải thiện các vấn đề về dạ dày, nước lọc thường, nước axit dùng để rửa mặt, nước kiềm mạnh để ngâm rửa thực phẩm, và nước máy để sử dụng tùy ý. TRIM iON là dòng sản phẩm duy nhất hiện nay chú trọng đến yếu tố thiết kế nội thất nhỏ gọn, tiết kiệm diện tích và có thể lắp đặt trong tủ bếp.

5.5. Fuji Smart

Fuji Smart là sản phẩm đến từ Nhật Bản, thuộc thế hệ SUPER HYDROGEN của Tập đoàn Fuji. Đây là sản phẩm đột phá với hiệu suất cao, hàm lượng Hydrogen vượt trội và thân thiện với môi trường. Fuji Smart có công nghệ điện giải siêu Hydro và chip SH thế hệ 2, tạo nước ion kiềm chất lượng với nồng độ Hydro 1300ppb và tuổi thọ điện cực lên đến 30 năm.

Fuji Smart sở hữu thiết kế sang trọng với lớp vỏ Platinum và vòi kim loại sáng bóng, tiện lợi. Công nghệ điện giải siêu Hydro độc quyền với 2 buồng điện phân kép cho hiệu suất gấp 4-5 lần so với buồng đơn, tạo ra nồng độ Hydro hòa tan cao nhất. Hệ thống lọc thông minh gồm 4 tầng lọc, loại bỏ đến 20 chất độc hại, đảm bảo nước uống sạch và giữ lại khoáng chất tự nhiên. Tỷ lệ tiết kiệm nước cao với 19:1 và công nghệ cân bằng pH thông minh giúp máy hoạt động ổn định.

Máy lọc nước ion kiềm Fuji Smart không chỉ mang lại nguồn nước sạch mà còn hỗ trợ sức khỏe với 12 loại nước chức năng, cải thiện bệnh dạ dày, chống oxy hóa và thải độc cơ thể hiệu quả. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai mong muốn một cuộc sống khỏe mạnh và hiện đại.

5.6. Kangen LeveLuk

Máy lọc nước Kangen LeveLuk là dòng máy điện giải ion kiềm nổi tiếng từ Nhật Bản, có mặt trên 150 quốc gia như Mỹ, Canada, Pháp, Ý, Hàn Quốc, Singapore, Malaysia,… và đã có mặt tại Việt Nam. Sản xuất độc quyền bởi Tập đoàn Enagic, máy Kangen LeveLuk đạt tiêu chuẩn nghiêm ngặt về thiết bị y tế và được sử dụng rộng rãi trong các bệnh viện lớn ở Nhật Bản như Kyowa, Meiseki, Kanto Teishin, Showa University,...

Máy lọc nước Kangen LeveLuk không chỉ lọc nước mà còn tạo ra nước ion kiềm giàu hydrogen, giúp chống oxy hóa, giảm axit dư thừa, và cung cấp vi khoáng tự nhiên. Với 3 tấm điện cực, máy tạo ra 7 loại nước khác nhau, phục vụ cho nhu cầu ăn uống, làm đẹp và khử trùng. Đặc biệt, dòng sản phẩm này phù hợp với gia đình nhỏ từ 2-3 người, mang lại lợi ích toàn diện cho sức khỏe và môi trường.

6. Những Phương Pháp Xác Định Chỉ Số ORP

6.1. Bút đo ORP

Bút đo ORP là loại máy đo nồng độ chất oxy hóa có thiết kế nhỏ gọn và tính di động cao, nhìn chung thiết bị như một chiếc bút để dễ dàng sử dụng và mang theo. Bút đo ORP là dòng sản phẩm phổ biến nhất để đo ORP trong các hệ thống thủy canh, hồ cá hoặc trong hệ thống xử lý nước gia đình.

6.2. Máy đo ORP

Hiện nay, thị trường có hai dòng máy đo ORP chính là máy đo cầm tay và máy đo để bàn. Các dòng máy này thường được lắp đặt tại các điểm cần đo nòng độ oxy hóa quy mô lớn như hồ cá, ao nuôi hoặc ứng dụng trong các phòng thí nghiệm chuyên sâu. Máy cho ra kết quả đo có độ chính xác rất cao, nên cũng rất được sử dụng trong ngành chế biến thực phẩm, và sản xuất đồ uống tại các nhà máy công nghiệp.