1. Lò hấp là gì?
Lò hấp là thiết bị gia dụng hoặc công nghiệp sử dụng hơi nước để làm chín thực phẩm. Khác với lò nướng truyền thống sử dụng nhiệt khô, lò hấp hoạt động bằng cách tạo hơi nước ở nhiệt độ cao, giúp thực phẩm chín đều mà không làm mất đi độ ẩm và chất dinh dưỡng.
2. Nguyên lí hoạt động của lò hấp
Lò hấp hoạt động dựa trên nguyên tắc tạo hơi nước và duy trì nhiệt độ ổn định để làm chín thực phẩm. Quá trình này diễn ra theo các bước sau:
Tạo hơi nước
- Lò hấp được trang bị một khoang chứa nước hoặc có hệ thống cấp nước tự động.
- Khi lò hoạt động, bộ phận gia nhiệt (thường là điện trở hoặc nồi hơi) sẽ làm nóng nước để tạo hơi nước bão hòa.
Phân bố hơi nước trong khoang lò
- Hơi nước được thổi đều khắp khoang lò nhờ quạt đối lưu hoặc áp suất tự nhiên.
- Hơi nước bao quanh thực phẩm, truyền nhiệt hiệu quả mà không làm mất độ ẩm bên trong.
Truyền nhiệt và làm chín thực phẩm
- Nhiệt từ hơi nước thẩm thấu vào thực phẩm một cách đồng đều, giúp chín nhanh mà không làm khô bề mặt.
- Nhờ khả năng giữ nhiệt tốt, thực phẩm không bị cháy xém hay mất nước như khi nướng bằng nhiệt khô.
Kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm
- Lò hấp hiện đại có cảm biến nhiệt độ và độ ẩm để điều chỉnh lượng hơi nước phù hợp với từng loại thực phẩm.
- Một số lò còn có chế độ hấp kết hợp nướng, giúp món ăn chín mềm bên trong nhưng vẫn có lớp vỏ giòn bên ngoài.
3. Những lợi ích khi có lò hấp
Lò hấp ngày càng trở nên phổ biến trong các gia đình và nhà hàng nhờ vào những lợi ích vượt trội so với phương pháp nấu ăn truyền thống. Dưới đây là những lợi ích quan trọng khi sở hữu một chiếc lò hấp:
Giữ trọn chất dinh dưỡng trong thực phẩm
Hơi nước giúp thực phẩm chín đều mà không làm mất đi vitamin và khoáng chất quan trọng, đặc biệt là các loại rau củ. So với luộc hoặc chiên rán, hấp là phương pháp giúp thực phẩm giữ nguyên hương vị tự nhiên và màu sắc tươi ngon.
Hạn chế dầu mỡ – Lựa chọn tốt cho sức khỏe
Lò hấp không sử dụng dầu ăn trong quá trình chế biến, giúp giảm lượng chất béo dư thừa. Điều này đặc biệt phù hợp với những người ăn kiêng, người có vấn đề về tim mạch hoặc mong muốn duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh.
Giữ thực phẩm ẩm mềm, không bị khô
Khác với lò nướng sử dụng nhiệt khô, lò hấp giúp thực phẩm luôn mềm, ẩm, không bị khô cứng hay cháy xém. Đặc biệt, các món như cá, thịt gà, bánh bao, hay xôi đều thơm ngon hơn khi hấp so với nướng hoặc chiên.
Chế biến đa dạng món ăn
- Lò hấp không chỉ dùng để hấp rau củ, hải sản, thịt mà còn có thể:
- Hấp bánh bao, xôi, bún, phở.
- Hấp bánh bông lan, bánh flan, pudding.
- Hâm nóng thức ăn mà không làm mất độ ẩm như lò vi sóng.
- Một số lò hấp kết hợp nướng còn có thể nấu nhiều món như nướng thịt, làm pizza, sấy hoa quả.
Tiết kiệm thời gian nấu nướng
Lò hấp giúp thực phẩm chín nhanh hơn nhờ hơi nước bão hòa lan tỏa đều trong khoang lò. Một số lò hấp hiện đại có thể hấp nhiều món cùng lúc mà không bị lẫn mùi, giúp tiết kiệm đáng kể thời gian nấu ăn.
Dễ sử dụng và vệ sinh
- Chỉ cần đặt thực phẩm vào khay, chọn chế độ và chờ đợi.
- Không lo thực phẩm bị dính hay cháy như khi nấu trên bếp.
- Khoang lò dễ lau chùi, không bị bám dầu mỡ như lò nướng hay chảo chiên.
An toàn hơn so với phương pháp nấu truyền thống
Lò hấp không tạo ra khói, hạn chế nguy cơ cháy nổ do dầu mỡ hoặc lửa bếp. Ngoài ra, thiết kế cửa lò chắc chắn và hệ thống tự động ngắt khi quá nhiệt giúp tăng độ an toàn khi sử dụng.
Lò hấp là thiết bị hữu ích cho mọi gia đình, đặc biệt là những người quan tâm đến sức khỏe và mong muốn có bữa ăn dinh dưỡng, ít dầu mỡ. Với khả năng giữ trọn hương vị thực phẩm, tiết kiệm thời gian và dễ sử dụng, lò hấp xứng đáng là một trợ thủ đắc lực trong căn bếp hiện đại.
4. Một số sản phẩm lò hấp bán chạy và nổi bật tại HAPA
Lò hấp kết hợp nướng Teka HLC 847 SC 40589020 là thiết bị nhà bếp cao cấp, tích hợp chức năng hấp, nướng và đối lưu, mang lại sự tiện lợi và đa dạng trong nấu nướng. Với dung tích 50L, thiết kế âm tủ sang trọng cùng chất liệu thép không gỉ và kính cường lực chống bám vân tay, lò phù hợp với mọi không gian bếp hiện đại. Công nghệ hấp giúp giữ trọn hương vị và chất dinh dưỡng, trong khi chế độ nướng đối lưu đảm bảo thực phẩm chín đều, vàng giòn hoàn hảo. Hệ thống điều khiển cảm ứng thông minh, nhiều chương trình nấu tự động và tính năng tiết kiệm năng lượng giúp người dùng dễ dàng chế biến những món ăn ngon mà vẫn đảm bảo an toàn và hiệu quả.
Lò hấp kết hợp nướng Malloca MST-LX12 là thiết bị nhà bếp cao cấp, tích hợp hai chức năng hấp và nướng trong cùng một sản phẩm, giúp tối ưu hóa trải nghiệm nấu nướng. Với thiết kế âm tủ sang trọng, chất liệu thép không gỉ cao cấp và dung tích 35L, lò phù hợp với nhiều không gian bếp khác nhau. Công nghệ hấp bằng hơi nước giúp giữ nguyên hương vị và chất dinh dưỡng của thực phẩm, trong khi chế độ nướng đối lưu mang đến những món ăn vàng giòn, chín đều. Hệ thống điều khiển cảm ứng hiện đại, màn hình LED trực quan cùng nhiều chế độ nấu tự động giúp người dùng dễ dàng thao tác. Ngoài ra, chức năng khóa trẻ em và cửa kính cách nhiệt nhiều lớp đảm bảo an toàn khi sử dụng. Malloca MST-LX12 là sự lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích sự tiện lợi và chất lượng trong nấu ăn.
Lò hấp kết hợp nướng Kuppersbusch EKDG 6550.0 J2 là thiết bị nhà bếp cao cấp đến từ Đức, mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa hấp bằng hơi nước và nướng đối lưu, giúp chế biến thực phẩm nhanh chóng mà vẫn giữ được hương vị tự nhiên. Với dung tích 50L, thiết kế âm tủ sang trọng cùng chất liệu kính đen và thép không gỉ cao cấp, lò phù hợp với không gian bếp hiện đại. Công nghệ hơi nước bão hòa giúp thực phẩm chín đều, giữ trọn độ ẩm và chất dinh dưỡng, trong khi chế độ nướng đa chức năng mang lại lớp vỏ vàng giòn mà không làm khô thực phẩm.
Lò được trang bị màn hình cảm ứng TFT, điều khiển thông minh với nhiều chương trình nấu tự động, giúp việc chế biến trở nên dễ dàng hơn. Tính năng làm sạch bằng hơi nước hỗ trợ vệ sinh nhanh chóng, trong khi hệ thống cửa kính 3 lớp cách nhiệt và khóa trẻ em đảm bảo an toàn khi sử dụng. Với công nghệ tiên tiến và thiết kế tinh tế, Kuppersbusch EKDG 6550.0 J2 là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích sự tiện lợi và đẳng cấp trong nấu nướng.
Lò hấp kết hợp nướng Kuppersbusch EKDG 6550.0J là sản phẩm cao cấp đến từ thương hiệu thiết bị bếp hàng đầu nước Đức, mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa hấp bằng hơi nước và nướng đối lưu. Với dung tích 50L, thiết kế âm tủ sang trọng cùng chất liệu thép không gỉ và kính đen cao cấp, lò không chỉ nâng tầm thẩm mỹ cho không gian bếp mà còn đảm bảo độ bền vượt trội.
Lò hỗ trợ nhiều chức năng như hấp ở nhiệt độ từ 40°C – 100°C, nướng bằng khí nóng, hâm nóng, diệt khuẩn, nướng bánh mì, và chế độ kết hợp hấp – nướng, giúp thực phẩm chín đều, giữ nguyên dinh dưỡng và hương vị tươi ngon. Với hệ thống điều khiển cảm ứng hiện đại, màn hình hiển thị sắc nét cùng các chương trình nấu tự động, người dùng có thể dễ dàng chế biến các món ăn ngon mà không mất nhiều thời gian.
5. Nên mua Lò Hấp chính hãng ở đâu?
- Tất cả Lò Hấp mua tại HAPA đạt tiêu chuẩn chất lượng với đầy đủ giấy tờ và chính sách bảo hành chính hãng.
- Hàng mới 100%, nguyên đai, nguyên kiện, nhập khẩu chính ngạch.
- Giá bán đã bao gồm VAT, có đầy đủ hóa đơn GTGT.
- VẬN CHUYỂN: Miễn phí giao hàng toàn quốc.
- Có giao hàng SIÊU TỐC (Grab, Be, Ahamove).
- Bảo hành chính hãng: 12 tháng toàn quốc. Chế độ bảo hành tận nhà.
- Lỗi 1 đổi 1 trong vòng 7 ngày nếu có lỗi Nhà sản xuất.
- QUÀ TẶNG: Xem chi tiết trong mục ƯU ĐÃI.
Máy Lọc Nước Uống Trực Tiếp
Máy Lọc Nước Nóng Lạnh
Máy Điện Giải iON Kiềm
Hệ Thống Lọc Tổng Đầu Nguồn
Lọc Nước Nhà Hàng, Quán Cafe
Máy Lọc Nước Công Nghiệp
Lõi Lọc Nước
Phụ Kiện Máy Lọc Nước
Thiết Bị Nhà Bếp
Đồ Gia Dụng Nhà Bếp
Điện Tử, Điện Máy, Điện Lạnh
Dịch Vụ - Giải Pháp Trọn Gói
